Kohlenhydrate clever wählen – mit und ohne Diabetes (Diätberatung)

Im Vortrag „Kohlenhydrate clever wählen – mit und ohne Diabetes“ wird erläutert, wie verschiedene Kohlenhydrate den Blutzuckerspiegel, das Sättigungsgefühl und den Stoffwechsel beeinflussen. Dabei werden Unterschiede zwischen einfachen und komplexen Kohlenhydraten sowie die Bedeutung von Ballaststoffen verständlich dargestellt.

Zudem wird aufgezeigt, wie eine bewusste Auswahl von Lebensmitteln – unter Berücksichtigung von Portionsgrößen und Mahlzeitenzusammensetzung – sowohl zur Prävention als auch zur Unterstützung der Diabetes-Therapie beitragen kann.